Trid au poulet | Trid with chicken

Trid au poulet | Trid with chicken 

خلال ليلة القدر، تجتهد العديد من الأسر المغربية لتحضير أشهر الأطباق المفضلة، ك«التريد» أو «الرفيسة» (طبق الدجاج بالرغائف) أو الكسكس بكل أنواعه أو طبق ''الدويدة'' الخاص بمدينة الدار البيضاء. 

La nuit du 27ème jour du Ramadan est marquée par des traditions culinaires qui varient selon les villes et les régions. Chez certains, c'est du couscous et chez d'autres, c'est Trid be Djaj (feuilles de pâte fines au poulet et aux raisins secs, comme sur la photo) ou Rfissa. À Casablanca, la tradition veut que le plat servi pour le dîner soit ''Douida be Djaj'' (Vermicelles au poulet). 

Culinary traditions for the night of the 27th day of Ramadan change from a city or a region to another. In some cities, it is couscous with tfaya (with raisins and caramelized onions) which is prepared and in others, it is trid be Djaj (fine crepe-like pastry with chicken) or Rfissa. In Casablanca, the tradition is to serve Douida be Djaj (Vermicelli with Chicken) for diner. 



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