Pois chiches au poivron, une recette judéo-marocaine de Meknès

Pois chiches au poivron, une recette judéo-marocaine de Meknès
Chickpeas with red pepper, a Jewish Moroccan recipe from Meknes
الحمص بالفلفلة حمراء، طبق تقليدي من المطبخ اليهودي المغربي المكناسي

Cette entrée végétarienne, typique du patrimoine culinaire judéo-marocain de Meknès, est préparée à base de pois chiches, d'ail, de poivrons rouges de préférence séchés et de paprika. 


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