La rate farcie (Casablanca et sa région)

Une tradition de Aid El Adha : La rate farcie (Casablanca et sa région)
Stuffed spleen, a tradition of Eid El Adha from Casablanca and its area (English text below)
الطحال (او الطحان) معمر، شهيوة دالعيد الكبير من الدار البيضاء والنواحي ديالها

La rate farcie est une tradition de Eid El Adha (ou Eid El Kebir, fête du mouton) qui nous vient de Casablanca et de sa région. La rate de mouton est farcie avec un mélange de viande hachée et d'épices puis cuite au four ou grillée. Elle est souvent accompagnée d'une sauce.


Stuffed spleen is a tradition of Eid El Adha (Feast of the Sacrifice), also called Eid El Kebir in Morocco. In Casablanca and its area, lamb's spleen is stuffed with minced meat and spices and then grilled or cooked in the oven. It is often served with a sauce. 


Share on Google Plus

About voyagesm

Nous sommes une équipe de professionnels du tourisme au Maroc avec une grande expérience dans la créationVoyagesm est une philosophie de Voyage, une façon d'être axée sur le partage, la convivialité et les rencontres humaines.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 commentaires:

Enregistrer un commentaire