Fqiqsates de Achoura


Ces fkikssate ou petits biscuits marocains sont traditionnellement préparés à l’occasion d’Achoura. Ils sont mélangés avec la « fakia » ou mélange de fruits secs variés (amandes, dattes, noix, etc.), ils peuvent aussi être présentés séparément. Les fkikssate d’Achoura se caractérisent par leur texture à la fois croquante et sablée ainsi que par leur saveur de fleur d’oranger, de sésame et d’anis.

Il existe également les fqiqsates salés et les fqiqsates piquants. 


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